和食 / 坂井市 /

10/12の献立

あおほし食堂

こんばんは😊本日もありがとうございました💕

 

 

今日のおひるはこちらでした!

 

 

甘酢あんには、中華だとケチャップを味付けに使うのが王道なのですが…

和風に仕上げるため、初夏に作った梅ジャムを入れてみました!

酢の酸味をまろやかに、フルーティーな香りを出すためです💕

味をまとめるのが難しかったですがお客様から「おいしい☺️」と言っていただけました✨

昔ながらのお母さんの味をモットーにしていますが、たまには新しいことにもチャレンジし発見していきたいなと思います😆

 

 

明日はこちらの献立です💁‍♀️

 

 

 

鶏かつはリクエストいただきました!

鶏モモ肉を揚げたてサクサクジューシーに、大根おろしにレモンと醤油でさっぱりと💓

福井といえば油揚げ!焼きもいいけれど煮たのも好きという方が多いです👌

厚揚げ煮はじゅわ〜っと染み出るお出汁がたまりませんね💓

明日は濃いめのピリ辛味でごはんがすすみます💓

 

 

そして明日 10/12は「豆乳の日」🍀

おやつは豆乳プリンに黒蜜ときな粉をかけて💕

あわら産の旬の柿もトッピング!

ゴクゴク飲むのは苦手な方にも、プリンだと食べやすいですよ✨

 

 

おいしく食べて栄養満点、身体に優しいごはんとおやつをぜひどうぞ😆